Нужен ли термометр при выгонке спирта

Значение термометра для процесса самогоноварения трудно переоценить. Известно, что этиловый спирт в браге закипает быстрее воды, составляющей её основу. Поэтому качественный самогонный аппарат обязательно оборудуется градусником для самогонного аппарата.

Дополнительный аксессуар, показывающий температуру жидкости в перегонном баке, позволяет:

получать качественный спиртосодержащий продукт;
увеличить выход готовой продукции;
оптимизировать процесс перегонки по времени;
вовремя отделять «головы» и «хвосты» от «тела» горячительного напитка;
избежать поломки перегонного куба из-за перегрева;
экономить проточную воду и газ, что немаловажно при осуществлении процесса
перегонки в городской квартире.

Иными словами, осуществлять полный контроль за процессом выгонки спирта из браги, вот зачем нужен термометр в самогонном аппарате.

Оптимизация технологии получения спирта

Каждый «самогонщик» стремится удивить своих гостей за праздничным столом крепким, качественным напитком, способным расслаблять, веселить, но не вызывать пагубных последствий на следующее утро, выражающихся в «ужасном похмелье». Для этого самогон должен быть чист от:

масел сивушных;
опасного метилового спирта;
других легких и тяжелых примесей.

Технология контроля за процессом

Самогонные аппараты «Казак рядовой», оборудованные термометрами, дают возможность человеку, осуществляющему процесс выгонки, вовремя отделить непригодные «головы», своевременно закончить отбор дистиллята, чтобы не допустить попадания «хвостов», ухудшающих качество самогона. Ход процесса контролируется по показаниям термометра для самогонного аппарата, сразу следует отметить, что приведённые ниже данные-приблизительные, так как у каждой модели аппаратов они свои. Температурный интервал конкретной фазы перегонки зависит от ёмкости бака и места установки температурного датчика:

до 63 °С - время интенсивного нагрева браги, на полном огне при выключенной проточной воде;
63-68 °С - отделение «голов», не пригодных ни для питья, ни для повторного использования, ограничивается нагрев, начинает подаваться вода;
78-85 °С - процесс основной перегонки: идут фракции, пригодные для употребления человеком, самая длительная по времени фаза в процессе выгонки;
85-100 °С - заключительная стадия: в «сухопарник» поступают тяжелые фракции с малым содержанием этилового спирта, «хвосты», пригодные для добавления в новую брагу с целью увеличения её крепости;
свыше 100 °С - процесс выгонки можно заканчивать, так как затраченные время и ресурсы не покроются количеством извлеченной продукции.

Как видно, получение качественного продукта возможно без применения других контрольных приборов.

Виды температурных датчиков

Дистилляторы «Казак рядовой» производитель укомплектовывает штатными термометрами, поэтому их владельцам остается только наслаждаться процессом получения элитного алкоголя. Гражданам же, пытающимся собственноручно сделать перегонный куб или имеющим аппарат, не оборудованный градусником, стоит знать, термометры бывают:

биметаллическими;
электронными;
цифровыми;
спиртовыми.

Биметаллические измерители температуры

Наиболее распространенный тип приборов, состоящий из прочного корпуса, стрелки, циферблата. Рабочие органы датчика биметаллическая пластина и спиральная пружина. Прибор обладает повышенной механической прочностью, легко ремонтируется в случае поломки, стоит недорого. Идеальное комплектующее для бытовых аппаратов.

Электронные температурные датчики

Компактные, высокоточные измерители, с погрешностью 0,1 С. Благодаря штыреобразному чувствительному элементу, достаточно длинному, способны передавать показания из любой части объема перегонного куба. Очень чувствительны к механическим воздействиям, из-за этого не отличаются долговечностью. Ремонт либо дорог, либо невозможен.

Цифровые температурные табло

Датчики в форме электронных часов, обладают хорошей чувствительностью, электронный циферблат может располагаться в разных помещениях с самогонным устройством, что разрешает дистанционно наблюдать за производством спирта. Недостатки: высокая стоимость, недолговечность провода, боятся повышенной влажности.

Спиртовые градусники

Проверенные временем, дешевые, обладающие достаточной точностью, но стоит один раз уронить, и придется покупать новый.

Заводской аппарат лучше кустарного

Каждый человек решает сам: покупать готовый аппарат для выгонки спирта или делать самодельный. Но стоит знать, что дистилляторы, выпущенные профессионалами, это производительные, безопасные и ресурсосберегающие изделия.