Завдяки такому розміщенню всі важкі домішки (сивушні олії) не потрапляють до готового алкогольного напою. Вони накопичуються в ємності. Слово «олії» не випадково використовується, адже речовина відрізняється в'язкістю. При тривалій і частій перегонці сухопарник потрібно очищати від шкідливих домішок, що накопичилися.

Сучасні самогонні апарати "Козак рядовий" виготовляються різною конструкцією. Залежно від комплектації, сухопарник оснащується спеціальним зливним краном, який дозволяє швидко очищати ємність. Таким чином, сторонні речовини не потраплятимуть у холодильник.

Принцип дії

Щоб дізнатися, навіщо сухопарник у самогонному апараті, потрібно докладно розібратися в його конструкції та як він впливає на отриманий самогон.

Коли починається кипіння браги, рідина перетворюється на газоподібний стан. Варто зазначити, що випаровування етилового спирту починається за температури 78 градусів Цельсія. Досягши 100 градусів нові порції пари швидко виділяються і видавлюються в змійовик.

Спирт у газоподібному стані не затримується в сухопарнику, чого не можна сказати про шкідливі домішки. Для них потрібна велика температура, тому вони конденсуються та осідають на дно, адже подальший підігрів відсутній.

Переваги від використання дефлегматора очевидні - на виході виходить чистий продукт, в якому відсутні різні домішки, що позитивно впливає на смак самогону.

В інтернет-магазині заводу дистиляційних апаратів "Хмельницький" можна купити дистилятори "Козак рядовий" різної конструкції. Відвідувачам сайту доступні моделі з 1,2 або трьома сухопарниками. З цієї статті зрозуміло, що таке сухопарник і навіщо він використовується в самогонних апаратах.